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Martinsgans am Martinstag - 5-Gänge & Weinbegleitung | der Weinlobbyist Berlin
der Weinlobbyist - Restaurant & Weinbar, Berlin
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Martinsgans zum Martinstag in Berlin - der Weinlobbyist
Zum Martinstag lädt der Weinlobbyist in Berlin zu einem besonderen Dinner mit Martinsgans ein. Ein Abend, an dem Küche und Weinkeller im Gleichklang spielen. In 5-Gängen präsentiert das Team ein Menü mit passender Weinbegleitung, das kulinarisch wie atmosphärisch den Charakter des Hauses widerspiegelt.
DIE SPEISEN Hausgebackenes Sauerteigbrot & Butter o Gänseleberpaté | Rosinenbrioche | winterliche Blattsalate o Gefüllter Königsberger Klops von der Gans | grünes Erbsenpüree | Rote Bete o Schwarzwurzelsuppe | geräucherter Gänseschinken o Gänsebrust | Dörrobstfüllung | Apfelweinsauce | Rüben | Spitzkohl o Gebackene Preiselbeer-Gänsepraline | Bratapfelcreme
Zum Martinstag lädt der Weinlobbyist in Berlin zu einem besonderen Dinner mit Martinsgans ein. Ein Abend, an dem Küche und Weinkeller im Gleichklang spielen. In 5-Gängen präsentiert das Team ein Menü mit passender Weinbegleitung, das kulinarisch wie atmosphärisch den Charakter des Hauses widerspiegelt.
DIE SPEISEN Hausgebackenes Sauerteigbrot & Butter o Gänseleberpaté | Rosinenbrioche | winterliche Blattsalate o Gefüllter Königsberger Klops von der Gans | grünes Erbsenpüree | Rote Bete o Schwarzwurzelsuppe | geräucherter Gänseschinken o Gänsebrust | Dörrobstfüllung | Apfelweinsauce | Rüben | Spitzkohl o Gebackene Preiselbeer-Gänsepraline | Bratapfelcreme
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