Osterbuffet - Gut Leben Landresort

Ostern kann so gut sein, wenn man sich Zeit nimmt. Unser Buffet verbindet frische Frühlingsküche mit feinen Klassikern – alles bewusst zubereitet und voller Geschmack.

Vorspeisen & Fruühlingssalate • Geröstete Karotte | Orange | Minze | Sesam • Frühlings-Brotsalat, Tomate confit, Kräuter & Zitronenöl • Radieschen–Ei–Salat, Estragon & Kapern • Bunte Blattsalate, Sprossen, Saaten & zwei Dressings

Warme Frühlingsküche • Zitronen-Risotto, grünes Gemüse & Kräuteröl • Frühlings-Ofengemüse: Fenchel, Karotte, Süßkartoffel, Rote Bete, • Halloumi • Medallions vom Schweinefilet, feiner Kräutersud • Geschmortes vom Rind mit Thymian • Bayrisch Kraut • Tagliatelle • Kartoffeln

Kleine Snacks & Zwischengerichte • Rote-Bete-Carpaccio mit Apfel & Meerrettich • Kalbstafelspitz dünn geschnitten mit Senf-Dill-Vinaigrette

Süß & Gebacken • Grießmus mit Waldbeerpulp • Frischer Hefezopf • verschiedene Landkuchen • Kleine Überraschung unserer Konditormeisterin

Brot & Kleines dazu • Brot & Brötchen aus dem Landresort • Selbstgemachte Marmeladen • Kräuterfrischkäse & Hummus • Käse- und Wurstvariation